きのこの温サラダ

きのこの温サラダ

Description

バター醤油にレモンでさっぱりな、あったかきのこサラダです。

材料 (4人分)

椎茸
4~6枚
しめじ
1/2パック
えのき
1パック
エリンギ
1/2パック
細ネギ
2~3本
★バター
大さじ2
少々(にんにく1かけ分ぐらい)
☆レモン
1/2個
1/2個分
☆醤油
大さじ2
◎塩・胡椒・酢
少々

作り方

1

きのこ類は食べやすい大きさに切る。

2

細ネギは小口切りにする。

3

レモンは皮を剥いて薄いいちょう切りに。

4

フライパンに、★を入れ、中火にかける。

5

ニンニクがいい香りがしてきたら、きのこ類を加えてさっと炒め、☆を加えて味を見る。

6

◎で味を整え、盛り付け。

7

ネギを散らして完成。

コツ・ポイント

要はきのこの総量が「フライパン1回で炒められる量」であればオッケーという感じです。パスタとかにからめてもおいしそう。

このレシピの生い立ち

随分前にスーパーで見た実演レシピのアレンジです。
レシピID : 3049508 公開日 : 15/03/06 更新日 : 15/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2018/02/27

写真

昨日はれぽ頂き感謝♡レモン爽やか埋もれたいくらい笑美味しかった♬

☆Rokko☆

わあ!れぽ返し!笑ありがとうございます*\(^o^)/*

2017/10/01

写真

レモンでさっぱり☆美味しくいただきました。あったかキノコ大好き♡

Richland☆Y

美味しそうに作ってくださって、ありがとうございます♡

2017/05/20

写真

ベーコン追加で☆レモン香りサッパリと美味しく頂けました♪有り難う

チイチャンママ

ベーコン追加も美味しそう!アレンジありがとうございます☆

2017/04/05

写真

バター醤油にレモンでさっぱりとても美味しかったです^^❤︎

ruruchirin

おしゃれに作っていただいて、ありがとうございます☆

mielle 2015年04月11日 20:16
+スー+  様

初めまして、昨日「バターの保存」にれぽをお寄せ頂きましmielleと申します。
昨日はれぽ有難うございました♡
お役に立て良かったです(*^_^*)

私は札幌に住まいしておりまして、私の30年以上の主婦歴で作って来た簡単で美味しいレシピが知らないどなたかのお役に立ち、その方が「コレ以外に簡単」とか、その方のご家族の「コレ美味しいね」の笑顔が増えてくれたらとレシピアップさせて頂いております。
また参考になればと平日の毎日 献立アップさせて頂いてます^^
良かったら見て下さい(*^_^*)

それと、昨年「鮭のムニエルタルタルソース」「お鍋一つで♪ 簡単マカロニグラタン」「筑前煮」「蟹飯」「豚汁」が、今年に入って「エノキとあさりのミルクスープ」がレシピ本に掲載されました。
此方も見て頂けたら嬉しいです(*^_^*)

今日は忙しくしておりましてお礼がこんな時間になり済みません<m(__)m>

取り急ぎ御礼まで♡
☆Rokko☆ 2018年02月27日 08:27
+スー+さま

おはようございます☆
そして、初めましてです。
昨日は、南瓜と胡桃のカフェ風サラダに
小分けにしてくださって、素敵なれぽを
お届け下さいましてありがとうございました。
私も本日、此方のきのこの温サラダ、
レシピ大変お世話になり、とても美味しくて、毎日の食事に必要なきのこをたっぷりといただけて、爽やかレモン風味も素敵レシピでした。

我が家は、食べるのが大好きな一家ですので、また、+スー+さまのヘルシーで作りやすいレシピお世話になりますね^^

今日は晴れて気持ちのいい1日のスタートになりそうです。素敵にお過ごしくださいね。
インフルエンザもまだまだ流行っていますので、どうぞご自愛くださいね。