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玉ねぎはみじん切りにして、焦げない様にフライパンできつね色になるまで炒めます。一旦、お皿に取り出しあら熱を取ります。
あら熱が取れた玉ねぎ、豚挽肉、塩コショウ、ゴマ油をボウルに入れ、混ぜ合わせます。塩コショウは多めが良いですよ☆
餃子の皮にタネをのせて包んでいきます♪
サラダ油を少々ひいて熱したフライパンに餃子を並べていきます。お水50mlを回しいれ蓋をして4~5分焼きます。中火で☆
水気が飛んだら最後にゴマ油を回し入れ、強火でこんがり焼けば完成です♪
タレはお好みで♪我が家はポン酢+ラー油が大人気です(*´`)