たこが驚きのやわらかさ!アヒージョ

たこが驚きのやわらかさ!アヒージョ
じっくり弱火で煮たら出来上がり
簡単なのに美味しいおうちバル料理です
泡か白ワインと一緒にどうぞ~♪

材料 (2人分)

ゆでたこ(お刺身用)
2本(足)
セロリ
1本
4かけ
小1/16
ホワイトペッパー
少々
ピンクペッパー
8粒

1

写真

たこは一口大、セロリは葉を取り5mm幅斜め切り
にんにくは皮をむき芯を取る
冷たい油の中にセロリの葉以外を入れ火をつける

2

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油がふつふつしてきたら弱火にして50分煮る
セロリの葉を入れ塩とホワイトペッパーをふり全体を混ぜ火を消す

3

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ローズマリーを取り除く
器に入れピンクペッパーを入れて完成です

コツ・ポイント

◆じっくり弱火で火を通すとたこがやわらかく煮えます

このレシピの生い立ち

スパークリングワインにハマり、それに合うアヒージョと考案しています
レシピID : 3052154 公開日 : 15/03/06 更新日 : 15/03/07

このレシピの作者

気合入れずにひと手間かけてゆる~くお料理
流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています
「ひと手間かけておいしいごはん」
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2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります

※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/26

First tsukurepo mark
写真

たこが柔らかくておいし~♪バケットと白ワインでいただきました♪

かめにゃんこ

バゲットと白ワイン最高に合うでしょ~☆初つくれぽありがとう!