とんこつ鍋

材料を切る。
にんにくはスライスして芽をとる。
人参はレンチン600Wで2分レンチンすると安心。

フライパンにスープの調味料を、水以外入れる。

弱火にかけ、焦がさないように少しだけ煮詰める。

少しずつ水を加えて、スープを溶かす。

一煮立ちさせる。

火の通りが悪いものから鍋にいれコトコト。
今回は人参、小松菜レンチンしたので、全部一緒入れた。

グツグツ。
アクを取りましょう。

全部に火が通ったら、牛乳を入れて、沸騰直前まで温める。
ブクブクしない程度で。