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サクラ咲いたら♪サクラのさくさくクッキー

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Description

春❤サクラ咲いたら クッキー焼いて お茶にしたい気分♪抹茶とイチゴジャムを入れて焼いてみたよ♪卵とバター不使用です♪

材料 （3～4人分）

地粉
180g
米ぬか
20g
ナッツ(くるみ アーモンドなど)
大2～3
きび砂糖
大2
豆乳
80cc
なたねサラダ油
100cc
自然海塩
ひとつまみ
抹茶
小1
イチゴジャム
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    まず、豆乳 油 きび砂糖 塩をボウルに入れ よく かき混ぜておきます。

  2. 2

    1に 地粉 米ぬか ナッツを入れてひとまとめにし 半分に分けます。

  3. 3

    一方に抹茶を混ぜます。もう一方は、プレーンに。それぞれをラップし 1h～一晩 冷蔵庫で寝かせます。

  4. 4

    写真

    ねかした後 麺棒で4mmの厚さに伸ばし リーフとサクラの型で抜きます。サクラの方にはイチゴジャムをのせます。

  5. 5

    写真

    予熱した オーブンで170℃20～25分 焼いてfinish♪

  6. 6

    写真

    お外で たのしいお茶の時間♪抹茶にも合いますぅ～♪

コツ・ポイント

豆乳 油 きび砂糖を よく混ぜ合わせておくこと。ぐらいです(笑)♪かんたん！米ぬかは、酸化しやすいので ひきたてを使うこと。～ビックリするくらい甘くなります♪

このレシピの生い立ち

食べて飽きがこなくて カラダの負担にならないもの～というコンセプトでレシピを書いてます♪米ぬかは、びっくりするほど甘くミネラル豊富♪これを使わない手は ナイ(笑)農家ブログ http://ameblo.jp/maqurobi-morian/
レシピID : 3052931 公開日 : 15/03/07 更新日 : 18/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年3月16日
初れぽ
写真
しょう南
上手に美味しく出来ました。

わぁ～い❗おいしそ～♪ありがとう❤

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もりあん農園
サクラ咲いたら♪サクラのさくさくクッキー
by もりあん農園