*めかじきのさっぱりねぎじょうゆ

*めかじきのさっぱりねぎじょうゆ
ねぎじょうゆに漬け込まれたかじきが美味しいです。 めかじきとねぎで簡単に美味しく食べられます♪

材料 (2人分)

めかじき
2切れ
ねぎ
3本くらい
★しょうゆ
大さじ2
★酢
大さじ3
★砂糖
小さじ1
薄力粉
適宜

1

めかじきは、塩・しょうゆ・酒 各少々(レシピ外)ふってしばらくおく。ねぎは小口切りに。

2

★の材料をバット等に入れ混ぜておく。1のめかじきの水分を軽くキッチンペーパーで取って一枚のめかじきを食べやすい大きさに切り、軽く小麦粉をまぶす。

3

フライパンに2のめかじきを両面色よく焼く。良い感じに焼けたら熱いうちに2のバットに投入。1で切ったねぎも入れ、15分ほど漬け込みます。お皿に持って出来上がり!

コツ・ポイント

めかじきの他にもお刺身の残りなど、色々な魚で代用出来ますので美味しく召し上がって下さいね☆

このレシピの生い立ち

よく作っていたのですが我が家流になったレシピです。
レシピID : 305530 公開日 : 06/11/28 更新日 : 10/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

326 (304人)

14/10/21

写真

美味しく頂きました(人●´ω`●)

。・。ぁゃ。・。

漬け込まれたカジキが美味しそう♪作って下さり有難うございます

14/10/19

写真

大葉を使いましたが美味しかったです!

rei67

大葉も合いますね~美味しそう♪作って下さり有難うございます☆

14/10/12

写真

あっさりしてて美味しかったです♡

れいっこ63

美味しそうな仕上がり~♪作って下さり有難うございます☆☆

14/10/02

写真

たいへん美味しくいただきました♡

ゃぁゃ

とても美味しそうですね~♪作って下さり有難うございます☆☆

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hiro_aya 2010年03月13日 23:28
めかじき初めて料理しました。
とっても美味しくできましたぁ(*^^)!
さーちん310 2010年03月14日 21:20
hiro_ayaさん、初めまして。

美味しそうなレポとコメント下さり
有難うございます♪
美味しく食べて下さって
しかも初のめかじきレシピに
選んでいただいて とても光栄です☆

ありがとうございました!