黒い雑穀ご飯のおいなりさん！生姜醤油でも
伊藤純代
作り方
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1
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雑穀ご飯は黒ゴマ以外を分量の水と塩を入れ圧力鍋で炊きます。黒ゴマは出来たらフライパンなどで乾煎りしておきます。
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2
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炊きあがって蒸らしおわりましたら 黒ゴマを混ぜ合わせ 梅酢 ゆずの粋でお好みで味付けします。
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3
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油揚げに黒雑穀ご飯を詰め オーブントースターで油揚げに少し焦げ目をつけ三等分にカットします。
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コツ・ポイント
油揚げをオーブントースターで焦げ目をつけますがパリパリ感を楽しみたいなら すぐ食べていただくことをお勧めします。熱いうちに生姜醤油で頂くのもお勧めです！また 油揚げをサッと出汁醤油で味付けして 枝豆なども混ぜ 通常のおいなりとしても！
このレシピの生い立ち
黒雑穀ご飯の余ったものを 冷凍する前に思いついたレシピです！雑穀ご飯をもっと色んな形で食べられたらな～と(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
