豆のビーフシチュー
Description
お豆さんごろごろのビーフシチューです。
まめたべまめた
材料
300g
塩
少々
胡椒
少々
大さじ2
バター
10g
1個
1本
200g
★ブイヨン
1個
★赤ワイン
100cc
200cc
1個
★ケチャップ
大さじ2
★中濃ソース
大さじ1
適量
パセリ（仕上げ）
適量
作り方
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1
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牛肉を食べやすい大きさに切りにします。
塩、胡椒で下味します。
薄力粉をまぶしておきます。
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3
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焼き色がついたら裏返して☆の材料を入れて蓋をして反対側も焼いていきます。
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4
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玉ねぎが透明になったら残りの★豆と調味料をいれて蓋をし中火で煮込んでいきます。
※ローリエがあったら一緒に入れます
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6
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長く煮込むとお肉が柔らかくなり美味しく出来上がります。
お好みで生クリームや刻みパセリをかけてどうぞ。
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7
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クックパッドニュースにて紹介
http://cookpad.com/articles/15995?et=49619
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8
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寒くなってきたので大福豆とぶなしめじを入れて♬
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9
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金時豆とたっぷり木の子（しめじ、舞茸、えのき）♬
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コツ・ポイント
※中火〜弱火ゆっくり煮込みます
※大福豆や金時豆のほくほくが美味しいです
※大福豆や金時豆のほくほくが美味しいです
このレシピの生い立ち
寒くなってくるとインゲン豆系のお豆を煮込んで食べたくなります。
ビーフシチューに豆のホクホク感がたまりません。
ビーフシチューに豆のホクホク感がたまりません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まめたべまめた
