トマト缶で簡単☆ボルシチ

野菜は大きめにざく切りにする。

お鍋に☆以外の材料全てを入れ、ふたをして煮込む。様子を見ながら、灰汁がでたらとる。

汁気が半分程度になったら火を止め、塩胡椒で味を調える。