お花見にぴったり♡簡単！サラダ巻き
ゆーみmama
作り方
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1
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炊きたてのご飯にお酢、砂糖、塩を合わせたものを混ぜ合わせて冷ましておく。
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2
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卵に片栗粉、塩ひとつまみを入れて、卵焼きを作る。卵焼きフライパンは縦に巻くとちょうどいいサイズになる。
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3
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ツナは油をしっかりときり、マヨネーズとあえる。
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4
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卵焼き、ツナ、酢飯を三等分にしておく。
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5
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海苔に酢飯をのせる。上は2cmほどあける。具材はレタスの上にツナをのせ、たまごとカニカマをツナにのせるようにする。
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6
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酢飯をのせなかった部分に水をつけて、具材を押さえながら巻く。一巻きしたところでギュっギュっと押さえてから最後まで巻く。
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7
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巻き終わりを下にして置いておく。残り2本も同じように巻く。
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8
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切る時は巻き終わりを下にして切りますが、その時に巻き終わって剥がれる方を手前にくるようにすると崩れません。
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9
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包丁は濡れ布巾で拭いてから切ります。都度ではなく、一本巻き終わるごとにやれば大丈夫です！
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コツ・ポイント
卵焼きに片栗粉を入れることで、崩れにくい卵焼きができます。
切る時の向きも意識するだけで、とても切りやすくなります(*´∀｀*）
切る時の向きも意識するだけで、とても切りやすくなります(*´∀｀*）
このレシピの生い立ち
サラダ巻きが大好きな旦那のために作りました(^^)
ゆーみmama
