チャーシューまん

水溶き片栗粉以外の具を鍋に入れてタレがほぼなくなるくらいまでコトコト煮る。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、残りの材料を混ぜ合わせてこねる。
ひとままとめにし、ラップをして10分程度寝かす。

チャーシューの具に水溶き片栗粉を入れ強めのとろみをつける。

フライパンに胡麻油を入れ熱し、間隔をあけて並べる。中火で2/3の水を入れ3分間蒸す。弱火にして5分くらい様子をみて蒸す。

下がカリカリして美味しいチャーシューまんのできあがり！