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新玉ねぎと菜の花のマリネ風サラダ♪

新玉ねぎと菜の花のマリネ風サラダ♪の画像

Description

☆健康ページ掲載☆
旬を味わうマリネ風のサラダです＾＾
作り置きも出来て便利！春満喫♡

材料 （2人分）

新玉ねぎ
1個
菜の花
1/2束
●かつお節
1パック
●砂糖
1つまみ
●醤油
大さじ1/2
●酢
大さじ1/2
●エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    冷水に浸し水気を絞り3、4cmにカット

    新玉ねぎを水から取り出し塩を少々ふる

    水分が出てきたら軽くしぼる

  2. 2

    新玉ねぎを少し太めにスライスして水にさらしておく

    湯を沸かし、洗った菜の花を茎から鍋に入れて茹でる
    （※コツ参照）

  3. 3

    菜の花と辛みを抜いた新玉ねぎをボールに合わせて●で和える

    すぐ食べても良いですが、少し置いておくと味がなじみます

  4. 4

    クックパッドニュースでレシピを紹介して頂きました

    ありがとうございます！！！

  5. 5

    健康ページ掲載

    https://kenko.cookpad.com/recipes/9466

  6. 6

    栄養士のおすすめコメント

    春らしい和風マリネ。菜の花は免疫力アップに役立つβ-カロテンやビタミンCが多く含まれます。

コツ・ポイント

※新玉ねぎ、菜の花の束が大きい場合は調味料を増やして塩分を調整して下さい

※菜の花の茹で時間は茎の太さで多少異なりますが、40秒〜1分以内が目安です

※新玉ねぎは水にさらす時間と塩をふって置いておく時間を延ばすほど辛みが和らぎます

このレシピの生い立ち

新玉ねぎだけでいつも食べているレシピに菜の花を組み合わせてアレンジしました＾＾
レシピID : 3072753 公開日 : 15/03/17 更新日 : 19/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2016年5月3日
写真
千代ちゃんママ
菜の花だけにしようと思ったけどこちらが気になり、新たま共に旨い♪

わ〜♡嬉しいな♡気にしてくれて感激！季節限定レシピお試し感謝

2016年4月4日
写真
kyobobo
旬ですね♡旬パワーを美味しくいただきました。感謝です♡

初めまして♪すごく嬉しいです☆簡単キッチンよろしくです感謝

2016年3月18日
写真
まりあの
この季節ならではの美味しさですね(^^)今年もたくさん食べたいな

お久しぶりです♬1年ぶり、思い出してもらえて大光栄ありがとう

2016年2月29日
写真
mmiwa
旬だね～

美♥ピアスありがとう〜♡あとで日記に写真載せるからみてねw♬

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( )
えみまふぃん
新玉ねぎと菜の花のマリネ風サラダ♪
by えみまふぃん