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まずご飯を丸く薄く伸ばし(潰す)、表面にオリーブオイルを塗る。
1をグリルできつね色になるまでこんがり焼く。
焼いている間にあんを作ります
たまねぎは薄切りピーマンとにんじん、しょうがは細切りカニカマは斜めにたこは一口大に切る
フライパンにごま油をひき、切った材料を炒める。香味ペースト、塩コショウで味付けをし、水を加える。
最後に水溶き片栗粉を加え、丁度いいくらいにとろみがついたら火をとめる。
焼いたごはんの上にあんをかけて出来上がり。