高血圧にも◎♪新玉ねぎの水なしカレー☆ミ
mi7ch
作り方
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15分後、軽くかきまぜて全体が透明にしんなりするようにする。再び15分煮詰めると、図のように水分たっぷりになる。
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根菜は、につめている間にレンジでやわらくする。
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油をひき、挽き肉を炒めてそぼろをつくる。
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野菜と挽き肉を入れ、ルーを入れる。
ルーをなじませた後、約5分弱火でにつめると完成！
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ルーだけ盛るとこんな感じです。
新玉ねぎが甘いので、中辛のルーにしても子供が食べれる甘さです♪
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じゃがいも不使用なので冷凍保存可能☆
水分少な目なので、保存容器でなく、二重ラップ&ジップロックでOK♪
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甥っ子(8歳)には、目玉焼きとウィンナー入りで作りました☆
何回もおかわりしてくれて嬉しかったです(*^^*)
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コツ・ポイント
玉ねぎの甘味が強いので、普段中辛派の人は辛口が調度いいと思います。辛口派の方は、香辛料での調整をオススメします♪
このレシピの生い立ち
高血圧が気になり始め、血液サラサラになる料理で、美味しいものはないかと思いたちました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
