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一歳 取り分け 麻婆豆腐♪

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Description

麻婆豆腐も薄い味付けで取り分け！
ついでにお野菜たくさん入れて栄養満点♪

材料 （三人分(大人二人、幼児一人)）

合挽き肉or豚ひき肉
250g
豆腐
1丁
キャベツ
3枚
にんじん
1/2本
なす
小2本
その他お好みの野菜
適量
☆水
200cc
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1と1/2
⚫︎オイスターソース
小さじ1
⚫︎豆板醤
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
ごま油
大さじ1程度

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は水切りして一口サイズに。
    野菜は全て小さめに切る。にんじんはすりおろしても良い。☆の調味料は合わせておく。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにごま油をひき、野菜を全て投入して炒める。

  3. 3

    写真

    油がまわったらひき肉を入れて炒める。火が通れば、☆の合わせ調味料を入れて、弱火で蓋をしてしばらく蒸し焼き。

  4. 4

    写真

    豆腐を加えて一煮立ち。水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら、ここで子供用は完成！取り分けます。

  5. 5

    残ったものに、⚫︎の調味料を加えてサッと炒めます。物足りなければ味噌を少し加えても美味しいです。これで大人用も完成です！

コツ・ポイント

大人用も薄めの味付けです。野菜たっぷりで栄養満点の麻婆豆腐で家族みんな健康になっちゃいましょう！
子供用はごはんにかけてやるとよく食べます。

このレシピの生い立ち

夫が大好きな麻婆豆腐を息子と一緒に食べられないかと考えて。ついでに野菜も一緒に沢山！と欲張りました♪
レシピID : 3073435 公開日 : 15/03/18 更新日 : 15/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年11月1日
写真
かしゅかしゅん
隠し味に味噌小１入れてみましたˆˆ美味しくてパクパクリピ確定です

遅くなりました！ありがとうございます！嬉しいです！！

2016年3月14日
写真
ニコ1960
大人用に味付けしなくても、とっても美味しかったです( ˙³˙)♡

ありがとうございます！とっても美味しそうです♡

2015年7月31日
写真
natsumi_y
野菜もタンパク質もしっかりとれてしかも簡単美味しい！また作ります

ありがとうございます♡美味しそうです( ´艸｀*)

2015年6月14日
写真
ながやん☆
一石二鳥で良いですね♪ナスとピーマンのみですが1歳の息子も完食☆

ありがとうございます！ 美味しく食べて頂けて嬉しいです♡

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ささっささん
一歳 取り分け 麻婆豆腐♪
by ささっささん