チキンチリソース
Fredericy
作り方
-
-
1
-
鶏肉を、大きめひとくちサイズに切る。
-
-
-
2
-
ネギは5mm位の斜め切り、玉ねぎ、しいたけは縦長に切る。
-
-
-
3
-
(A)は混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
フライパンに多めのサラダ油を熱し、(1)に小麦粉をまぶしてギュッとにぎってから入れ、中火でこんがり揚げる様に焼く。
-
-
-
5
-
焼けたら、取り出す。
-
-
-
6
-
フライパンの油をさっと拭き、ごま油を熱してにんにくとしょうがを炒める。いい香りがしてきたら、玉ねぎを加える。
-
-
-
7
-
ネギ、しいたけを加え、水分を飛ばすように強めの中火で炒める。
※混ぜすぎず、フライパンを振りながら炒めるとgood！
-
-
-
8
-
(3)を加えて、(4)の肉を戻しフツフツとしたら火を止めて、水大さじ1でといた水溶き片栗粉を加えて、手早く混ぜる。
-
-
-
9
-
再び火をつけて中火にし、とろみがつくまで炒める。
-
コツ・ポイント
1)鶏肉を最初に炒める際に、にんにく、しょうがを入れると味わいUP！
このレシピの生い立ち
エビチリならぬ、チキチリ！！
ササっと作れて、ごはんがススム♡
ササっと作れて、ごはんがススム♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Fredericy
