豚しゃぶの水炊き
pokoぽん☆彡
作り方
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1
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鍋に水と昆布だしと塩を加えて火にかけ溶かしたら､そぎ切りにした白菜の芯､椎茸､斜め切りにした白ネギを加える｡
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2
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野菜が柔らかくなってきたら好みの大きさに切った豆腐､ざく切りにした白菜の葉､ほぐしたえのきだけを加える｡
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3
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豚肉を加えて出てきたアクをとり､肉に火が通ったら火を止め水菜を加える｡好みのたれをつけて召し上がれ♪
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4
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水菜が長持ちする方法です。参考にどうぞ。
ID:3135302
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コツ・ポイント
肉にはすぐに火が通るので最後に入れて大丈夫です｡サラダ水菜は予熱で火を通すので､シャキシャキ感を味わえます｡
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶがしたいけど卓上コンロがないので豚しゃぶを水炊きに入れてみました｡
pokoぽん☆彡
