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玉葱は薄切り、蒲鉾は縦4等分にしてから小さく刻みます。
ボウルにひじき煮以外の材料を入れてサッと混ぜ、打ち粉として片栗粉を混ぜます。
全体に粉が混ざったら汁気を切ったひじき煮を混ぜ込みます。
片栗粉と小麦粉を1:1で合わせて水で溶いた衣を作り、(3)の中に加えます。
(4)を成型して、あとは熱した油で揚げるだけ♪