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白だしでさっぱり！具だくさん雑煮(^^♪

白だしでさっぱり！具だくさん雑煮(^^♪の画像

Description

【働くママ】のアレンジ料理！
いつものお雑煮を白だしでさっぱり！
生姜がポイント。
具だくさんで美味しい、大満足♪

材料 （４人分）

●ほうれん草（ざく切り）
１００g
●人参（輪切りにし型抜き）
１００g
●ごぼう（皮を包丁でこそぎ落としささがき）
５０g
●ベーコン
４枚（40g）
●小あげ（さっと湯に通し短冊切り）
２枚（15g）
○水
1000cc（５カップ）
○白だし
100cc（１/２カップ）
○和風顆粒だし
小さじ１
○醤油
大さじ１
※生姜チューブ（お好みで）
小さじ１
★お餅
１人２～３個

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水・白だし・顆粒だしを入れ火の通りにくい、ごぼう・人参を煮ます。

  2. 2

    写真

    やわらかくなったら、小揚げ・ほうれん草・ベーコンを入れひと煮立ち。醤油で調整し、お好みで生姜を入れると美味しいです。

  3. 3

    写真

    ②を煮立たせている間に、お餅をグリルの弱火で７～８分、ふっくらふくらみ軽く焦げ目がつく位焼きます。

  4. 4

    写真

    器に③のお餅を入れ、②を具ごとたっぷり入れたら
    出来上がり！

  5. 5

    【2017.1.7】
    　推薦レシピ
    「お雑煮」のカテゴリに掲載して頂きました♪
    　感謝☆感謝

  6. 6

    【2019.1.2】
    「クックパッドニュース」に掲載して頂きました(^^♪
    　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※最後に入れた生姜チューブ！
　これが・・・味の決め手！
　汁になんとも言えない味の深みを
　増してくれます！
　（お好みで試してみて下さい）

このレシピの生い立ち

※お餅好きの我が家は、お正月以外でも
　お雑煮をよく作ります。
　白だしで作ってみたらさっぱりで美味しく
　やみつきになりました！

(2015.2.8)
レシピID : 3076417 公開日 : 15/03/19 更新日 : 19/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2018年1月1日
写真
sirooomame
さっぱりと美味しくできました(^^)

つくれぽ☆感謝♪気に入って頂けて嬉しいです。

2018年1月1日
写真
みさ★あや
おめでとうございます！ カブを足して。生姜が効いて美味でした！

つくれぽ☆感謝♪気に入って頂けて嬉しいです。

2017年1月1日
写真
chiri☆
初めて関東風作りました！さっぱりでおいしいー！

つくれぽ☆感謝♪さっぱりお雑煮もなかなかいいでしょッ！

2016年12月30日
写真
クック隊
和菓子やさんで注文したのし餅を入れて早々にお雑煮、体温まります

つくれぽ☆感謝♪お正月って感じですね～、お雑煮食べると！

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