簡単オシャレなスプーンクッキー♪
＊perhona＊
作り方
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＊クッキー生地
ボウルに室温に戻したバターを入れ、クリームになるまで混ぜ、粉砂糖をいれ白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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白っぽくなったら、溶いた全卵を2.3回に分けて加え混ぜる。(一気に入れると分離してしまうので注意！)
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4
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薄力粉を加え、ゴムベラを押し付けるようにしてさっくりと混ぜる。
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5
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粉っぽさがなくなったら生地をひとまとめにし、ポリ袋に入れる。
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6
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綿棒で厚さ3mmくらいにのばし、冷蔵庫で30分休ませる。
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7
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作業台に分量外の手粉(強力粉)を敷き、その上に生地を出す。スプーンの型で抜く。
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8
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オーブンシートを敷いた天板に生地を並べ、170度のオーブンで約18分焼く。
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9
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焼きあがったら生地を網の上で冷ます。
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10
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ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、スプーンクッキーの丸い部分に塗る。皿の上などに軽く打ち付けならす。
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11
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ふちに出てしまったチョコは手で取り、ドライフルーツ、刻んだピスタチオなどをのせる。
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コツ・ポイント
チョコはふちギリギリまで塗ると綺麗に見えます。はみ出たチョコは手で取れば大丈夫です！
このレシピの生い立ち
友チョコ用に大量生産出来て、簡単でオシャレなクッキーを作りたいと思い考えました！友達にも好評でした( ˆoˆ )
＊perhona＊
