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フライパンでバターを熱し、玄米を軽く炒める
水を半分の量入れ、沸騰したら、2センチ幅程度に切ったベーコンと一口大にちぎった舞茸を入れる
5分程強火で火にかけたら、残りの水を入れる
コンソメ、塩、黒胡椒を入れ、弱火で15分程煮詰めたら出来上がり