爽やか☆春菊とグレープフルーツのサラダ

爽やか☆春菊とグレープフルーツのサラダ
春菊とグレープフルーツのとっても爽やかな美人サラダです(^-^)らっきょうの甘酸っぱさが隠し味です。

材料 (2人分)

春菊
1/2束
グレープフルーツ
1/2個
きゅうり
1/2本
大根
10cm
にんじん
10cm
らっきょう
7粒
大葉
10枚
白ごま
大1
ドレッシング
醤油
大2
砂糖
大2
鶏ガラスープのもと
小1/2
ブラックペッパー
少々
大1/2
サラダ油
大1

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きゅうり、大根、にんじん、大葉は細切り、らっきょうは薄くスライスしてください

2

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春菊は葉の部分を摘んで小さめに切ります。グレープフルーツは身だけ出します。白ごまを加えます

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ドレッシングの材料を混ぜ合わせて具材と和えて下さい

4

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器に盛って出来上がりです

コツ・ポイント

◎かなり水が出るのでドレッシングは出す直前に和えて下さいね。
◎レタスを敷いてもいい食感です
◎グレープフルーツの量はお好みで増やして
◎あげたワンタンの皮をトッピングしても美味しい
◎カシューナッツを加えてもアクセントになって美味

このレシピの生い立ち

春菊のサラダを出したら主人がグレープフルーツを入れたらと言うので作ってみました(^-^)
レシピID : 3083828 公開日 : 15/03/24 更新日 : 15/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/15

First tsukurepo mark
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カルパッチョみたいでとても美味しかったです!また作ります♩

maycoa

カルパッチョ鋭くてらっしゃる*お刺身サラダのアレンジなのです