ささっとカレーライス
☆じゅりり☆
作り方
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1
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じゃがいもをひと口大に切り大きめの耐熱の器に入れます
水を入れておきます
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2
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人参を乱切りにします
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3
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玉ねぎをくし型切りにします
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4
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牛肉が大きいようであれば半分に切ってください
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5
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①の器の水を捨て
中央に②の人参を入れじゃがいもが外側になるようにします
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6
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⑤にふわっとラップをかけ
レンジで３～４分８割ほど火を入れます
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7
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大きめのフライパンにサラダ油を入れ牛肉を炒め
少し色が変われば塩コショウとローリエ⑥のじゃがいも・人参を入れ炒めます
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8
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空いた耐熱の器に③の玉ねぎを入れ
⑥と同様ラップをしレンジで２～３分火を入れ
フライパンに加えます
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9
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水・だしパックを入れ煮ます
沸騰すればアクとローリエを取り除きます
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10
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カレールーとカレー粉を入れよく混ぜます
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11
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ルーが溶けてトロトロになれば出来上がり
だしパックは入れたままです
お皿に入れるとき注意してください
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コツ・ポイント
隠し味をたくさん入れなくてもだしパック１つで深い味になります
カレーの箱に記載されてる分量だとしゃばしゃばカレーになるので１箱使います
カレーを次の日に食べる場合余ったカレーは温度が冷めればすぐに冷蔵庫に入れてください
カレーの箱に記載されてる分量だとしゃばしゃばカレーになるので１箱使います
カレーを次の日に食べる場合余ったカレーは温度が冷めればすぐに冷蔵庫に入れてください
このレシピの生い立ち
簡単なカレーをさらに時間短縮で作ったのに
時間をかけて作ったかのような味にするため考えました☆
時間をかけて作ったかのような味にするため考えました☆
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☆じゅりり☆
