詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

春野菜のグリルサラダ

春野菜のグリルサラダの画像

Description

☆味付けはシンプルなので素材の味を楽しめます♪
☆ハンバーグの付け合わせにも♪

材料

新じゃが
小3個
人参
1/2本
蓮根
150gくらい
ブロッコリー
小1個
さつまいも
1/2本
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
塩
適量
白ワインビネガー(なければ米酢)
大さじ1(お好みの量)

作り方

  1. 1

    写真

    新じゃが、人参、蓮根、さつまいもはよく洗って皮ごと輪切。
    ブロッコリー(芯も使う)は1分下ゆでしてザルにあげる。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルをひいて中火で野菜をじっくり焼く。

  3. 3

    写真

    すべての野菜をじっくり焼いてバットに入れていく。
    今回は別々に焼いたけど、少量ならまとめて焼いてOK！

  4. 4

    写真

    同じフライパンにオリーブオイルをひいて弱火でにんにくを炒めて香りをだす。

  5. 5

    写真

    すべての野菜を一気に投入して中火で炒め、塩でお好みの味にする。
    最後に白ワインビネガー(米酢)を入れて一煮立ち！

コツ・ポイント

☆さつまいも、蓮根のアクが気になる方は水にさらしてください。私はアクも身体に良いのでそのまま調理しています。

☆にんにくとパセリのみじん切りを一緒にからめてもおいしいです♪

☆食材は大きめに切ってじっくり焼くと甘みが増します。

このレシピの生い立ち

出産した助産院のメニューを再現！
わたしの覚書きに♪
レシピID : 3085953 公開日 : 15/03/25 更新日 : 15/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年4月11日
初れぽ
写真
Tree5673
1回目写真撮りそびれ、2回目です＾＾；色々一緒で美味しいです！

初つくレポ！嬉しいです！ ホタテ入りなんて豪華♡アレンジ！

つくれぽを書く

( )
ひとみキッチン
春野菜のグリルサラダ
by ひとみキッチン