ふわっとろったま鶏皮スープ♪

鶏皮､大根は細切りし

お鍋に､ゴマ油
にんにくﾁｭｰﾌﾞ
ショウガﾁｭｰﾌﾞをいれ
温める

温まれば､鶏皮
甘エビ頭をいれ
焼き色がつくまで焼き
酒をいれｱﾙｺｰﾙをとばす

ウェイパァー
中華のもと
コチュジャン
オイスターソースを
お鍋の汁をすくい
溶かしまぜ投入します

片栗粉をお鍋の汁で
溶かし卵もいれ
よーく混ぜ混ぜし

沸騰したお鍋に
回しいれ
ぐるぐるかきまぜ
最後に､醤油、味の素
ゴマ､ネギを入れ
少し煮詰めたら完成です