金柑酒の金柑ナンチャッテジャム
Description
金柑酒を漬けて取り出した金柑が勿体ないからナンチャッテジャム作ってみました。
材料
(ジャム瓶4個弱分)
作り方
コツ・ポイント
金柑酒からの金柑は柔らかくなっているので生より作りやすいかと思います。宮崎産のきんかんたまたまを使用するので香りと甘みとほのかな酸味は抜群!!苦味は感じません。金柑を切る時の大きさで出来上がりの歯触りが違ってくると思います。
このレシピの生い立ち
金柑酒の金柑を1ヶ月で取り出すと話したところ、金柑好きな友達が食べたいというので私が食べたら美味しくなくて(笑)ナンチャッテジャムを作ってみたところ好評でした♪
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