せり、キクイモなど野菜のヘルシー油炒め

里山の小川で摘んだ貧弱な芹です。4月になると伸び始めますが待ちきれず、摘みました香りがたまりません（＾＾）

本当は根も旨いのですが、今回は切って捨てます。ザク切りにしておきます

今回使う量です。キクイモはイヌリンを多量に含むので糖尿病予防やダイエットに良い。薄切り。人参は薄切り、サツマイモは輪切り

人参とサツマイモも加え、強火でガンガン炒めます。

お好み焼きソースをかけて更にガンガン炒めます。人参やサツマイモが丁度おいしくなったら芹を最後に入れます

芹を入れたら素早くまぜて火を止めて完成です。ウマイゾ～～～ッ！