自家製さつま揚げ

レンコンは、４０Ｇは、みじん切りにする。５０ｇは、薄く半月状にスライスして小さい所は、丸のままスライスする。

山芋とレンコンの残りの５０ｇは、一緒にブレンダー若しくは擦ってボールに入れる。

グリンピース(枝豆)も入れる。

調味料を入れる。

良く練ってお好きな形に丸める。ボール状にしてもお弁当にいいし四角くしてもとにかくお好きなように

まるめたすり身に６のスライスしたレンコンを挟んで揚げると見栄えもいいです。

冷凍保存も出来ますので重宝します。