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食材をお好みの大きさに切る。
フライパンでごま油を熱し、にんにくを入れて焦げないように少し香りを出す。
ササミ→にんじん→ナス→しいたけの順に投入し炒める。水と調味料を加え、沸いたらちんげん菜も入れる。
全体をよく絡め合わせ、具材に火が通ったら一度火を止める。水溶き片栗粉を少しづつ入れ、よく混ぜたら中火で再点火。
トロミがついたら、熱々のご飯の上に乗せて完成です!
初レポ、ありがとうございます!