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ごはんによく合う☆　鶏キムチ

ごはんによく合う☆　鶏キムチの画像

Description

「豚キムチ」の「鶏肉バージョン」!(^^)!
「鶏むね肉×白菜キムチ」の炒め物です♫

材料 （2人分）

鶏むね肉（そぎ切り）
1枚（約300g）
白菜キムチ
200g
粉末スープの素
小さじ1
麺つゆ（2倍濃縮）・酒・サラダ油
各大さじ1
青ネギ（小口切り）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉はそぎ切りにしてから酒をもみ込んで10分なじませます。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに油を入れて、赤身が見えなくなるまで強火で①を焼きます。

  3. 3

    写真

    キムチを加えて1分ほど炒め合わせます。

  4. 4

    写真

    麺つゆとスープの素を入れて炒め合わせたらお皿に盛り、青ネギをかけたら完成！

コツ・ポイント

「鶏むね肉」は味が入りづらく、味が淡白になりがち。そんな鶏むね肉を美味しくするポイントは2つ☆（１）酒に10分浸すこと（2）加熱は最低限にすること。酒に浸すことで「ふんわり」となり、火を通し過ぎないことで「パサパサになるのを防ぎます」よ♫

このレシピの生い立ち

以前作った「豚キムチ」。家族みんなでパクパクっと食べてしまいました♫　そんな豚キムチをヘルシーな「鶏むね肉」で作れないかなぁ？と思って考えました(*^^)v
レシピID : 3093558 公開日 : 15/03/30 更新日 : 15/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (9人)
2023年1月8日
写真
さんちゃん（╹◡╹）
連投(＞人＜;)🙇‍♀️翌日少しの残にスキレットでチーズのせて夕飯リメイク…のつもりが昼末娘完食。家族用に挽肉で再度作成笑それだけ好評
#りぴりぴりぴ
2023年1月6日
写真
さんちゃん（╹◡╹）
お酒が使えないのでマヨネーズをもみ込み油なしで焼き開始、ふっくら柔らかく美味しかったです。青みは旬の大根の葉で^ ^リピします！
#胸肉柔らか #胸肉でしっとり #胸肉だけどやわらかジューシー #胸肉が柔らかい #マヨネーズ活用レシピ #リピ決定 #健康的レシピ #旨 #旬の野菜 #旬を楽しむ #旬の素材 #りぴりぴレシピ✨
2019年1月17日
写真
♡♥♡くーまん♡♥♡
豚肉よりさっぱりしていて、とってもおいしかったです(♡´∀`♡)

れぽ、ありがとう☆作ってもらえて感激です(^_^)

2018年8月6日
写真
Haika☆
もやしでかさ増し卵とじにしました！豚よりあっさりで美味♡

れぽ、ありがとう☆写真、きれいですね(^_^)美味しそう♫

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