豚テキを柑橘系の爽やかさとともに

調理する30分前には、お肉を冷蔵庫から出しておきましょう。肉料理を美味しく頂くためのワンステップです。

豚肉は、脂身とお肉の境目のところを何ヶ所かスジ切りして、両面に塩、こしょうします。

サラダ油を薄くひいたフライパンに、にんにくを入れ、次いで豚肉を中弱火で焼いていきます。にんにくは取り出しておきます。

ステーキソースを入れて、1,2分煮詰めます。最後にオレンジ果汁を回しいれて、全体に絡めたら火を止めます。

千切りのキャベツなどと一緒にお皿に盛りつけてから、カットします。

3 で取り出しておいたにんにくをお肉の上に乗せて出来上がり。

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有難うございます。