簡単おかずパン☆ビアリー
まよかふぇLABO
作り方
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1
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[こねる]
HBに材料を入れ「捏ねモード」で10～15分こねる。
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2
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[分割・丸める] 生地を一つにまとめたら、スケッパーなどで6等分に切り分ける。巻き込むような感じで丸める。
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3
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[ベンチタイム] 丸めた生地をくっつかないように並べて固く絞った濡れ布巾をかけ、15～20分生地を休ませる。
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4
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[成形] 打ち粉をした作業台に生地をのせ、手のひらで押して直径10センチ前後の円につぶし生地の真ん中に窪みを作る。
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5
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[醗酵] オーブン用天板にオーブンシートをしき、生地をくっつかないように並べて1.5倍に膨らむまで醗酵させる。
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6
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醗酵に約40分かかるので、その間にトッピング用の具の準備。（コツ参照）
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7
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生地に具をのせて、オーブンを200度に余熱。[焼成]は10～15分。
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コツ・ポイント
トッピング○は、ボールに入れて混ぜレンチン。●のチーズとトマト以外は、バターかオリーブオイルをひいたフライパンで炒めておく。
このレシピの生い立ち
友人がよく作っていて、自分の作りやすいレシピにし、これをまた友人に教えようと思いレシピにしました♥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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