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鍋に適量のお湯を沸かし、もやしを茹でます。
もやしを入れて少ししたら、(30秒くらい?)えのきを入れ、火を通します。
両方火が通ったら、ザルでお湯を切ります。よくお湯が切れたら、熱いうちにほんだしを入れ、よく混ぜます。
梅肉を軽く包丁で刻み、えのきともやしに和えます。
お好みで冷蔵庫で冷やして、仕上げに小口切りにした万能ネギをちらしてできあがり!
もやしの替わりにオクラにしてみました!ネバネバがバッチリ合ってこの組み合わせも美味しいです(^^)
レポありがとう!かわいいお皿でステキな盛り付けですぬ(^^)
レポありがとう!盛り付けがステキ☆また作ってください(^^)
レポありがとう(^-^)きれいに作ってくれて嬉しいです!
レポありがとうございます!箸休めにいいですよ!