荒忠商店ふぐの子ペペロンチーノ★ふぐ糠粕

ニンニクはみじん切り、
鷹の爪は細かく輪切り、
玉葱はやや薄めスライス、
しめじはほぐし、
糠漬けは細かくほぐす(切る)

パスタを茹でる
(やや細目パスタを使うと絡みやすいです。)

フライパンにオリーブ油をいれ、熱されたらニンニクと鷹の爪を香りが出るまで炒める

糠漬けを最後に投入。
切り方はざっくりです

茹で上がったパスタをフライパンに投入し、炒め絡めます。
絡みにくいので茹で汁大さじ1～2と軽く煮る様に絡ますと良い感じに

皿に盛付け、有れば大葉や葱を乗せて完成～

荒忠商店さんの此方を使用しました

荒忠さんのサイトにレシピが無くて、折角ならとあげましたが、
最近はレシピが上がりました、粕漬け糠漬けに困ったら↓にもどぞ

荒忠商店さんにアップOK頂いて載せたレシピ
相方が石川だから実家から届くけど塩辛さが太平洋側にはきつく、試行錯誤に完成~