デミグラスかつ丼

豚薄切り肉に塩コショウをし、小麦粉をまぶして5枚ほどを重ね合わせる。

1の全体に小麦粉をまぶし、溶いた卵にくぐらせ、パン粉を付ける。

フライパンに多めの油を入れてこんがりと焼き目がつくまで焼きます。

キャベツを千切りにしてご飯にのせます。その上に一口大に切ったとんかつを乗せ、デミグラスソースをたっぷりかけて完成です。