カフェラテ風味のフィナンシェ
こなみママ
作り方
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3
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ボウルに卵白を入れて泡だて器でコシを切るように混ぜる。
グラニュー糖を入れよく混ぜる。
薄力粉とスキムミルクをあわせ、振るい入れながら加えてよく混ぜる。
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4
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胡桃を加えてよく混ぜる。
１で作ったコーヒー風味のみりんシロップ５０cc加えてよく混ぜる。
２の焦がしバターを茶漉しでこしながら加え、よく混ぜる。
最後にブランデーを加えてよく混ぜる。
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5
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型に入れて１８０度のオーブンで１５分焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
コーヒー風味のみりんシロップ、必ず本みりんを使用してください！！（みりん風調味料などには塩分が含まれているため）今回は出来上がりの半量使用です。間違って全量使ってしまわないでね！残った分は牛乳で割って飲んだり、お菓子作りに使ってみたり、いろいろアレンジして、楽しんでみてください♪ 何かいいアレンジがあったら教えてくださいませ☆
このレシピの生い立ち
アカデミーで作ったプリン、使用したコーヒー風味のみりんシロップが５０ccと卵白３個分が残ったので作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こなみママ
