楽チン・アップルパイ

☆りんごの甘煮を作る。
耐熱容器に、いちょう切りにしたりんご、砂糖、レモン汁、バターを入れ、レンジでチン。（６００Ｗで約６分間）
シナモンを振り混ぜ合わせ、冷ましておく。

★パイ生地を作る。
ボールに薄力粉を振るい入れ、１ｃｍ角程度に細かくしたバターを加えて手かカードで混ぜる。（バターはバターナイフで細かくする程度でＯＫ）

水を少しずつ加え、粉っぽさがなくなるように合わせ、ラップに包んで生地を冷蔵庫で休ませる（約１時間）。

生地をラップで包み、再び冷蔵庫で休ませる（約３０分）。

生地を包丁で半分に切り、２枚をそれぞれ型より大きめの正方形に伸ばす。
※オーブンを２００℃に予熱し始める。

パイ生地１枚を型に敷き、りんごの甘煮をのせる。
もう１枚は約１．５ｃｍ幅に切り分け、１０本のテープ状にする。縦横５本ずつ置き、交互に編んでいく。型からでた部分を切り落とし、余りは棒状に伸ばして縁取りにする。