鶏手羽と大根のすっぱ煮

2016.2.19「すっぱ煮」で、検索トップ10入りしました！ありがとうございます♪

大根は1.5〜2cm幅で切り、輪切りか半月切り。厚めに皮をむく。電子レンジ500W 4分チンしておく。

。生姜は皮付きのままスライス。ねぎは斜め薄切り。

鍋にごま油を熱し、鶏手羽元を敷きつめ、空いているところに大根を並べて焼く。

3に焼き色が付いたら手羽元、大根ともひっくり返して全体に焼き色をつける。

4に、水、きび砂糖、鶏がらスープの素、お酢を入れ、蓋をし、弱火〜中火で6分煮る。

鍋どめをして出来上がり。
一度冷ましてから、食べるときに温め直すと味が染みています。