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絶品♪トマトチキンカレー♪

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Description

カフェで食べるちょっと辛めでスパイシーなカレーを食べたくて作ってみました♪
2日目、3日目は更に絶品♪

材料 （約10〜12皿くらい？）

鶏肉（手羽元）
300㌘
鶏肉（もも肉）
200㌘
玉ねぎ
2玉
人参
1本半
トマト
5個
顆粒コンソメ
小さじ2〜3
ヨーグルト（無糖）
大さじ3〜5
はちみつ
大さじ1
カレールウ（ジャワカレースパイシーブレンド）
8〜10皿分
カレールウ（バーモントカレー辛口）
2皿分
オリーブオイル
大さじ1
にんにく（チューブ可）
お好み

作り方

  1. 1

    手羽元はそのまま。
    もも肉はかたまりの場合、一口大にカットする。

  2. 2

    玉ねぎは細切りに♪
    人参は乱切りで一口大に

  3. 3

    写真

    オイルをひいた鍋ににんにく、手羽元、もも肉を軽く炒めます。

  4. 4

    写真

    人参、玉ねぎを投入し炒めて下さい。

  5. 5

    写真

    次にトマトを投入し軽く炒めます。
    皮付きのままで全然OKです。

  6. 6

    写真

    お水と顆粒コンソメを入れ、蓋をして沸騰したら20〜30分煮込みます。（お水は具が浸るくらい）

  7. 7

    具が柔らかくなったら火を止めルウとヨーグルトを入れます♪
    再度弱火で煮込んでくださいね

  8. 8

    写真

    最後にはちみつとジャワカレー付属のガラ厶マサラを入れます。

コツ・ポイント

野菜、コンソメ（固形も可）、ヨーグルトなどの分量は全てお好みで大丈夫です♪
さっぱりしたカレーが好きな方はトマトは多めでお願いします♪よく煮込むとお肉が柔らかくなりとってもおいしくなりますよ♪

このレシピの生い立ち

なかなか好みのカレーが作れずカフェのカレーの味を思い出しながら作ってみました♪色んな人に食べてもらいましたが好評です♪
レシピID : 3108920 公開日 : 15/04/08 更新日 : 15/04/09

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絶品♪トマトチキンカレー♪
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