なすのトマトキムチーズグラタン

今回は、桃屋「キムチの素」を使います。

玉ねぎはみじん切り、なすは2cm角に切って水にさらし、ざるにあげる。

フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉を炒める。色が変わったら玉ねぎ、なすを加えてさらに炒める。

しょうゆ、砂糖で味を調え、耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをたっぷりのせる。

オーブントースターで焦げ目がつくまで5分ほど焼き、仕上げにパセリをちらす。