ニンジンのワインビネガーサラダ

うちは土鍋で蒸し煮しますが、歯ごたえがあるのが好きなので、蒸しすぎないようにしています。柔らかいのがお好みでしたら、柔らかくしてもいいと思います。お子さんがいる方、マイルド味がお好みの方は、粒マスタードを入れなくても十分美味しいと思います♪

友人宅でいただいた人参サラダがとても美味しかったので、マネして作ってみました。人参が大量にあるときや、さっぱりサラダが食べたい時に作ります。友人が来たときにお出しすると、みんなとても美味しいと言ってもらえるサラダです♪