鶏バーグの野菜あんかけ
Description
軽い仕上がりの鶏ひき肉ハンバーグに酸味のあるアンをかけました。
結柑
材料
（2人分）
200g
細めの1本
ニンニク
小１かけ
生姜
小１かけ
塩・黒こしょう
適宜
コンソメ
少々
■
ケチャップ
1/2個
■
片栗粉
酒
ひとまわし
バター
10g
ゴボウやニンジンの千切り野菜
たっぷり
1/2個
作り方
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1
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挽肉に塩を加えて粘りが出るまでねる。みじん切りのネギ、生姜、ニンニク、卵、パン粉、黒こしょうを加えて混ぜる。
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2
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4等分してキャッチボールして空気を抜き、円形に形を整え真ん中を少しくぼませ、油をひいたフライパンで両面に焼き色をつける。
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5
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皿に盛っているハンバーグに４をたっぷりとかける。
さぁいただきましょう♪
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コツ・ポイント
余った卵はスープに入れると使い切れてちょうどいいですね(^^)
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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結柑
