ごぼうとこんにゃくの含め煮の画像

Description

甘辛味がごぼうとこんにゃくにしっかり染み込んで美味☆作り置きにも大活躍!

材料 (3〜4人分)

1本
◆酒
大1
◆甜菜糖
大1/2
◆醤油
大2
◆味醂
小1
◆昆布だし
1カップ

作り方

  1. 1

    こんにゃくは短冊切りにし、塩を揉み込んで熱湯で2分程火にかける。

  2. 2

    ごぼうは手で落とせる土を洗い流し、4cm長さに切る。

  3. 3

    鍋で油をひかずに豚バラ肉を炒め、色が変わったら1と2を加えて炒める。

  4. 4

    脂が回ったら◆を順に入れ、弱火で30分ほど煮込む。

  5. 5

    火を止め冷まして味を含めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ごぼうは皮肌に栄養がたっぷり含まれていますので、皮は剥かずアク抜きもしない方が自然の恵みをいただけます。

このレシピの生い立ち

結婚当初からお気に入りのレシピです。
久し振りに作りました♬
レシピID : 3115284 公開日 : 15/04/13 更新日 : 15/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ほいみすらいむ
豚の代わりに鶏でf^_^; おいしかったです♪

鶏も美味しいですよね!ありがとうございます♡