キャベツ大量消費!キャベツのそぼろあん

キャベツ大量消費!キャベツのそぼろあん

Description

レポ100件感謝です!ざく切りキャベツをスープで煮て残ったスープをそぼろあんにしてかけるだけ!超簡単でボリューム満点です

材料 (3〜4人分)

キャベツ(春キャベツでも)
1/2玉
ひき肉(鶏ミンチや合挽き、豚ミンチなどお好みで)
1パック(100gでした)
規定の分量で溶かして300cc
★醤油
大さじ1
大さじ1
★塩
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1~2

作り方

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キャベツは外側の汚れた葉を剥がし、洗って、包丁で真ん中の芯部分と葉に付いている太い芯を切り落とします。

2

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ざく切りにします。春キャベツなら柔らかいのでちぎって入れても(*^^*)

3

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鍋に鶏がらスープと★の調味料を入れて沸騰させます。濃い目が良い方は塩小さじ1で作って下さい。

4

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沸騰したらキャベツを入れます。

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蓋をして中火でお好みの柔らかさになるまで煮ます。5〜10分位で時間は調整して下さいね。春キャベツなら早いと思います。

6

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煮ている途中で、まんべんなくキャベツが柔らかくなる様にキャベツを混ぜます。

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混ぜたらまた蓋をして煮ます。時間はお好みで調整して下さね。

8

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キャベツが柔らかくなったらスープを切ってキャベツだけお皿に入れます。

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山盛りキャベツです(*^^*)

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お鍋に残ったスープを沸かします。スープが少ない場合は鶏がらスープを足して下さいね。味を見て足りなければ調整して下さい。

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沸騰したらミンチを入れて混ぜます。ミンチがパラパラにほぐれるように混ぜます。

12

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一煮立ちしたらアクをすくいます。

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生姜チューブ、ニンニクチューブ、ごま油を入れて水溶き片栗粉でトロミをつけます。

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キャベツの上にそぼろあんをたっぷりかけたら出来上がりです(*^^*)

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ざく切りキャベツをレンジでチンして、そぼろあんをかけても♫お好みでどうぞ(*^^*)

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2015.7.5つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♫ありがとうございます(*^^*)

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2019.7.11つくレポを下さった皆さんのおかげで2度目の話題入りをする事が出来ました♪ありがとうございます!

コツ・ポイント

キャベツの大きさや火加減で、残るスープの量が変わってくると思うので、スープの量を見て少ない時は鶏がらスープを足して増やして下さいね。スープの量で片栗粉の量は調整して下さい。片栗粉の倍量の水で溶くとトロミをつける時にダマになりにくいですよ。

このレシピの生い立ち

キャベツが安かったのでキャベツがもりもり食べられる料理を考えてみました♫上の子がこれ美味しいな!と本当にもりもり食べてくれました(笑)
レシピID : 3117132 公開日 : 15/04/14 更新日 : 19/07/23

このレシピの作者

第3期レシピエール*Ameba公式ブロガー*栄養士*上級食育アドバイザー*ベジタブル&フルーツアドバイザー*環境アレルギーアドバイザー

家にある食材で簡単美味しい毎日ご飯&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯♪

ブログ→https://ameblo.jp/makorin-to-penko/
インスタ→https://www.instagram.com/makorin.to.penko3

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

112 (107人)

19/10/16

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キャベツがあんまり見えないけど大量にあります!おいしかったです♥

norisaki

19/09/11

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たっぷりキャベツを消費できておいしいしでとても満足です♪

rikumama7

コメ機能無でお礼が言えなくなりますが感謝の気持ちで一杯です♡

19/08/04

写真

大量のキャベツもあっという間になくなりました!

*chi〜ko*

chi〜koさん♪お元気ですか?美味しく食べて頂け感激です♡

19/08/01

写真

此方もとっても美味しかったです(*^^*)また作ります!!

ラリー&サラ

ラリー&サラさん♪暑いですがお元気ですか?いつも感謝です♡

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tennisnoah 2017年01月25日 07:13
まこさん♪♪

おはようございます(*^。^*)
大変お忙しい中、いつもご丁寧なコメを有難うございます。
皆さま風邪など引かれておられないかと、思いめぐらせているところでした。

お子さまが入院されていたんですね。 それはそれは大変でしたね。
無事に退院出来て良かったです(^O^)/

私は幸い昨年から風邪とは無縁です。  多分ウイルスは年寄りが嫌いなんでしょう(笑)
もうしばらくは寒い日が続きますので、まこさんもくれぐれもお気を付けください。

ではまた~(*^。^*)