チキンサラダうどん

チキンサラダうどん

Description

レモンでさっぱり.好みの具材・ドレッシングをかけても.うどんじゃなくて中華麺でも.

材料 (3人分(○は4人分))

●とり胸肉
1枚(150g前後)
●しょう油・みりん
各小さじ2
レタス・ハム(無くても可)
各2〜3枚
キュウリ
1/2本
人参・パプリカ
1/4~1/2本(個)
レモンスライス
1/4個
うどん
3玉
○しょう油
大さじ3
○砂糖
小さじ3~4
○酢
大さじ3
小さじ2~3
オプション
だし汁1カップ

作り方

1

鶏肉は●を絡め30分程(時間がなければ5分でも)マリネし、好みの調理法で火を通す。裂くかスライスする

2

写真

うどんを多めの湯で表示通り茹でる.野菜は卵に合わせて全て千切りにし,レタス・キュウリ・人参は水にさらしてパリッとさせる.

3

茹でたうどんをザルにあけ,水でもみ洗いして水分をきちんと切る。○を合わせる。

4

お皿に3を盛り、野菜・鶏肉を乗せ,食べる直前に○をかける.

コツ・ポイント

・○に練りゴマを足すとクリーミーに,好みでだし汁を加えてつけ麺風にしても.(記載分量は4人分)
・たんぱく質は1種類でも可.
・追記→レモンはスライスで食べますが,好みで○に絞ってあわせても可.

このレシピの生い立ち

冷やし中華をアレンジ。
レシピID : 3117705 公開日 : 15/05/09 更新日 : 15/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/04/15

First tsukurepo mark
写真

タレがとっても美味しく出来ました!鶏肉をタレに漬け込んで◎!

うーたす

初つくれぽ感謝.お口に合って良かったです!