キャベツとカニカマのスティック春巻き

キャベツは芯を取り、半分～3等分して細切り。
カニカマは長さを半分にしてほぐす。

春巻きの皮は対角線で切り、三角形にする。
小麦粉と水を混ぜて、のりを作る。

フライパンに油少々(分量外)を熱し、強火でキャベツを炒める。
塩こしょうし、カニカマを加えてひと混ぜ、火を止めて冷ます。

フライパンに揚げ油(鍋底から1㎝高さ程度の量でOK)を熱し、春巻きの巻き終わりを下にして入れる。

裏表を返しながら揚げ焼きし、皮がきつね色になれば出来上がり。
お好みで、辛子醤油やケチャップ、マヨネーズなどを添えて。