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あさりとトマトのクリームパスタ

あさりとトマトのクリームパスタの画像

Description

身体も温まる、簡単クリームパスタです。
野菜は青梗菜以外にもアレンジできます。

材料 （2人分）

あさり(砂抜きする)
15個くらい
トマト
2個
青梗菜
1株
豆乳(温めておく)
200cc
パスタ(堅めに茹でておく)
200gくらい
塩、こしょう、酒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    トマトはざく切り、青梗菜も適当な大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    フライパンにあさりと酒大さじ1を入れてフタをし、強火にかけます。あさりが一つでも開き始めたら弱火にして…

  3. 3

    写真

    トマト、青梗菜を入れます。中火にして3分ほど火を通します。トマトが煮崩れてきて、青梗菜がクタッとしてきたら…

  4. 4

    写真

    豆乳、塩こしょう少々を加えて弱火で温めます。沸騰する直前になったら…＊この時点であさりが全部開くようにして下さい。

  5. 5

    写真

    最後にパスタを加えて下さい。パスタが温まれば、出来上がり。

コツ・ポイント

塩加減ですが、パスタを茹でる時とあさりの砂抜きでも塩を使うと思うので、必ず味を見てからにして下さい。
豆乳は(分離するので)沸騰させないで下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に豆乳が残っていたので…
レシピID : 3122513 公開日 : 15/04/16 更新日 : 15/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月15日
初れぽ
写真
りるみな
ﾆﾝﾆｸ入れてみました。あさりの旨味がたまらない！ｺﾞﾁでした♥

美味しそうですね〜(^O^)レポありがとうございます♡

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MAOキッチン
あさりとトマトのクリームパスタ
by MAOキッチン