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★☆本格手作り濃厚ミートソース☆★

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Description

旦那さんに大好評な濃厚で具沢山な本格ミートソース♪
色々な料理に使えて保存もききます(^_−)−☆

材料 （約6人分）

合挽きミンチ
300g
玉ねぎ
1個
人参
1本
しいたけ
3枚
にんにく
2かけ
オリーブオイル
適量
塩胡椒
少々
ナツメグ
少々
小麦粉
大さじ1
トマト（トマト缶でもok）
2個
★赤ワイン（水でも可）
150cc
★ケチャップ
大さじ4
★ウスターソース
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★コンソメ
1個
塩・ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    トマトをザク切りにする

    玉ねぎ、しいたけ、人参、にんにくをみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ
    火にかける
    香りがたってくるまで炒める

  3. 3

    写真

    ひき肉、玉ねぎ、人参、しいたけ
    塩胡椒、ナツメグを入れ炒める

  4. 4

    小麦粉を振りかけて混ぜます

  5. 5

    写真

    トマトと★の調味料を全て入れ煮込みます

  6. 6

    写真

    20分くらい煮詰めて
    塩・ブラックペッパーで味を整えて完成です(^_−)−☆

コツ・ポイント

水分を飛ばしながらとろみがつくまでじっくりコトコト(o^^o)

このレシピの生い立ち

旦那さんがトマト系のパスタが好きなので
美味しいソースを作りたくって(o^^o)
レシピID : 3125399 公開日 : 15/04/23 更新日 : 15/04/23

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