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これなら食べられる！あなごのちらし寿司

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Description

お手軽な材料でかんたんにあなごちらしができあがります。あなごが得意じゃなくても食べやすい、さっぱり味です。

材料 （2人分）

ご飯
1合
☆カンタン酢(すし酢)
大さじ1
☆酢
大さじ1
きざみあなご(あなご)
1パック
酒
大さじ2
いりたまご
1こ
■ レシピID 3126634
大葉
5枚
甘酢しょうが
5枚(大葉と同じくらいの量)
いりごま
大さじ2
のり
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    あたたかいご飯に☆を混ぜる。

  2. 2

    写真

    あなごに酒をふり、火にかける。

  3. 3

    写真

    たれを入れる。
    汁気がなくなったOK！

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、いりたまごを作る。

  5. 5

    写真

    大葉はせん切り、甘酢しょうがはみじん切りにする。
    *トッピング用に少しとっておきます。

  6. 6

    写真

    ご飯、あなご、いりたまごのあら熱をとる。しゃもじで切るように混ぜ合わせる。

  7. 7

    のり、大葉、甘酢しょうがをのせてできあがり♪

コツ・ポイント

*あなごにお酒をふってあたためると、ふっくら仕上がります。
たれも煮詰まりすぎず、さっぱりいただけます。
*甘酢しょうががいい仕事します！

このレシピの生い立ち

＊あなごがあまり得意ではない旦那さんのために(#^.^#)

“はるばると嫁に来た日は花に月”
レシピID : 3125775 公開日 : 15/04/17 更新日 : 16/09/08

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これなら食べられる！あなごのちらし寿司
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