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豚ヒレ肉を1cm程の厚さにカットしたものを8切れ用意。ヒレ肉の上にラップを乗せ綿棒などで叩き3mmほどの厚さまで伸ばす
均一の厚さになったら塩コショウで下味をつける。
◎をよく混ぜ合わせバットにうつす。パン粉とドライパセリも混ぜ合わせておく。伸ばした肉を◎に卵液につけ、パン粉をまぶす
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、3のヒレ肉を中火で揚げ焼きにしていく。キツネ色になったら裏面も。
全体がキツネ色になったら油を切り盛り付け出来上がり♡トマトソースでもそのままでも♪
美味しそうです〜^ ^素敵なれぽ感謝です♡
nico☺︎365
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